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キュウリを、一口大の乱切りします。ジップロックに入れ、お塩を入れ入れて軽くもみます。
らっきょう漬けを輪切りにします。
ボールに黒砂糖、リンゴ酢を入れ混ぜます。
1.2を3に入れ、混ぜます。
全体に混ぜ合わせ、器によそい七味唐辛子をトッピングし出来上がりです。