ホームベーカリーで簡単。もっちりご飯パン

ホームベーカリーで簡単。もっちりご飯パン

Description

夕飯のご飯が余ったら、パン作りに活用しましょう!
米粉を使う手間いらず。お米の甘みが生きたもっちり食感のパンが焼けます。

材料 (1斤分)

200g
冷やごはん(玄米ご飯や雑穀ごはんでもOK。)
150g
ココナッツシュガー(または好みの砂糖)
小さじ2
4g
バター(またはココナッツオイル)
10g
160〜170g
ドライイースト
3g(白神こだま酵母の場合は5g)

作り方

1

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すべての材料をパンケースに入れ、ホームベーカリーの「食パンコース」をスタートさせるだけ。

2

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外はさっくり、かみしめるとご飯のもっちり感と甘みが口いっぱいに広がります。
味噌汁や和のおかずが合うパンになりますよ。

3

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玄米ご飯や黒米、雑穀ごはんでも作れます。
栄養価も高く、噛みしめるほどに味わい深いパンが出来上がりますよ。

4

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手ごねでも作れます。
ホームベーカリーより米の粒が残るので、ところどころに残る玄米ごはんのプチプチした食感が楽しめます。

コツ・ポイント

ご飯の水分量によって加える水の量が変わってきます。
やわらかめのご飯なら水の量は160ccに。
固めに炊いたご飯や、玄米ご飯なら水は170ccにしてみましょう。
もし生地がべたついてダレるようなら、途中で粉を適量足してください。

このレシピの生い立ち

残った冷やご飯の活用に♪
レシピID : 5555738 公開日 : 19/03/15 更新日 : 19/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

19/04/22

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同じ生地でピザ?フォカッチャにしました、微妙でした^_^

さやっ

いつもありがとうございます^^とっても嬉しいです!

19/04/22

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本当にもっちりおいしかったです‼残りご飯活用でき嬉しいです

あさき母

いつもありがとうございます^^とっても嬉しいです!

19/04/16

First tsukurepo mark
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こねだけHBで焼きました、もっちりでした^_^

さやっ

お返事が遅くなりすみません。いつもありがとうございます^^