ブロッコリーポタージュの画像

Description

ブロッコリーの甘みが際立つ上品なポタージュです。

材料 (4人分)

バター
4g
2g
こしょう
少々
鶏がらだし
200g
200g

作り方

  1. 1

    ブロッコリー、たまねぎをみじん切りにし、バターで炒めて塩、こしょうをする。

  2. 2

    1に鶏がらだしを入れ、柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    2の粗熱を取り、ミキサーにかける。

  4. 4

    3を鍋に移し、牛乳を加えて木べらで混ぜながら加熱する。沸騰直前に火を止め盛りつける。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん! ぜひご覧ください。
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このレシピの生い立ち

「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
レシピID : 5556084 公開日 : 19/03/15 更新日 : 19/03/15

このレシピの作者

福岡県
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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しゅんのいちごまま
飲む前に再加熱して、とろみをつけたいです!栄養満点☆

作っていただきありがとうございます!美味しそうです!