ココナッツオイルでサクサククッキー

マーガリンとココナッツオイルをよく混ぜ、そこに砂糖を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。

溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。

薄力粉を加えてさっくり混ぜる。まとまりにくい場合は手で捏ねてください。手にまとわりつく時は粉を10㌘ほど足してください。

オーブンを180度に予熱し始めます。生地をラップて挟み５ミリの暑さに伸ばし好きな形で型抜きし、オーブンで15分焼きます。