豚ごぼうごはん

豚ごぼうごはん
バルサミコ酢味です。

材料 (2人分)

ごはん
2人分
水菜
1/3把
2個
豚こまぎれ肉
200g
ごぼう
1/2本
しめじ
1/4房
★しょうゆ
大さじ3
★酒
大さじ1
大さじ1
付け合せ野菜

1

水菜は3センチくらい、ごぼうはささがきにし、しめじは小房に分けておく。★の調味料を合わせておく。

2

フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。火が通ってきたらごぼうを加えさらに炒める。ごぼうがしんなりしてきたらしめじを加えてさっと炒め、①で合わせた★調味料を入れて水分が無くなるまで火にかける。

3

皿にごはん、水菜、②、半熟卵を盛り、あればつけ合わせ野菜を飾って出来あがり。

コツ・ポイント

半熟卵は、目玉焼きでも温泉卵でもおいしいです。

このレシピの生い立ち

バルサミコ酢料理を作りたかったので。
レシピID : 555840 公開日 : 08/04/21 更新日 : 08/04/21

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