豚ごぼうごはん

水菜は3センチくらい、ごぼうはささがきにし、しめじは小房に分けておく。★の調味料を合わせておく。

フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。火が通ってきたらごぼうを加えさらに炒める。ごぼうがしんなりしてきたらしめじを加えてさっと炒め、①で合わせた★調味料を入れて水分が無くなるまで火にかける。

皿にごはん、水菜、②、半熟卵を盛り、あればつけ合わせ野菜を飾って出来あがり。