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ほうれん草は熱湯でゆでる。流水にさらし水分を絞る。食べやすい長さに切る。カニカマは半分の長さに切る。
すり鉢にごまを入れてごまをする。砂糖、めんつゆを入れて混ぜる。
カニカマ、ほうれん草を入れて和える。