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簡単時短作り置き★手羽元さっぱり煮★

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Description

メインの作り置き★お酢がたっぷりなので日持ちしますよ★

材料

手羽元
約800g
ゆで卵(お好みで)
4個
⚪にんにくすりおろし(お好みで)
半片
⚪生姜汁(お好みで)
小さじ1
⚪砂糖
50g
⚪みりん
50cc
⚪酒
50cc
⚪酢
50cc
⚪しょう油
50cc
⚪水
200cc

作り方

  1. 1

    鍋に⚪を全て入れて沸かす。沸いたら手羽元だけを入れて中火で炊く。グツグツしてきたら、中火の弱めにして落し蓋をして10分。

  2. 2

    10分経ったら、手羽元を鍋の中で寄せて、ゆで卵を入れて、落し蓋をしてあと5分。あとは火を止めて味を染み込ませる。

  3. 3

    炊く時間は手羽元の大きさにもよると思うので、大きめの手羽元ならあと5分長めに炊いてみてください。骨から身が外れればok！

コツ・ポイント

調味料を計るときに、計りの上に計量カップを置いて、砂糖を計り→鍋へ→計量カップで調味料を計ると洗い物少なくて済みます。卵を入れる時は手羽元の身が付いてる方を煮汁に付けて、手で持つところを上にして寄せると卵が煮汁に浸かると思います。

このレシピの生い立ち

メインの作り置きが欲しくて。卵なしなら3日。卵ありなら2日。
レシピID : 5561301 公開日 : 19/04/01 更新日 : 19/04/01

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kimisunsun
簡単時短作り置き★手羽元さっぱり煮★
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