くず餅～黒蜜※黒砂糖なし
ぞうさんのお家
作り方
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1
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吉野葛は50gに対し水400ccの割合で少しずつ水を加えながらかき混ぜます。
透明になり始めたら一気にかき混ぜます。
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2
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バットにうつし、流水または氷に当て醒まし、冷蔵庫へ。
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3
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※黒蜜作り
砂糖と水を煮立たせ、沸騰したら珈琲を入れまぜとかします。最後に水とき片栗粉を入れます。
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コツ・ポイント
珈琲はしっかりとかして。黒蜜も冷蔵庫で冷やすととろみが増します。
このレシピの生い立ち
風邪の時に買った吉野葛があり、黒蜜がなかったため作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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