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鯵のなめろう

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Description

新鮮な鯵で作るなめろうです。
お酒のお供に！

材料 （3〜4人分）

鯵 切り身
200ｇ
大葉
8〜10枚
すりごま
小さじ1
味噌
小さじ1
醤油
小さじ1
酒
大さじ1
生姜
小さじ1
ごま油
てきりょ
焼き海苔
1枚

作り方

  1. 1

    鯵は包丁で荒く細切れにしたあと
    両手包丁にして細かく叩きます。

  2. 2

    大葉は洗って丸めて細切りにした後みじん切りにしておきます。醤油、酒、生姜、味噌、胡麻、ごま油を混ぜて合わせておきます。

  3. 3

    ②の合わせタレの中に鯵をいれてしっかり馴染ませていきます。大葉も加えて盛り付け焼き海苔を添え出来上がり^_^

  4. 4

    写真

    鯵のなめろう人気検索 でトップ10入りしました！
    皆さまありがとうございます！

コツ・ポイント

ごまと大葉はちょっと多めに入れて
鯵はやや食感を残すくらいに叩いています。

このレシピの生い立ち

いつもお刺身ばかりので
たまには珍味にしてみました。
レシピID : 5562432 公開日 : 19/03/19 更新日 : 19/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年9月10日
写真
えれ。。
とっても美味しいレシピで感激しました！

お役に立てて良かったです！美味く作ってくれてありがとう！

2019年5月11日
初れぽ
写真
わくなり
すりゴマと生姜が効いていて箸が止まらなかったです！リピします

滑らかで美味しそうですね！是非また作ってくださいね！

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yukino24
鯵のなめろう
by yukino24