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「ラムチョップの美味しい焼き方♪」

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Description

北海道出身の方に教わった、美味しいラム（子羊)の骨付き肉の焼き方です。
ラムは前夜から漬け込んでおいてね♪

材料 （2人分）

ラム（子羊）骨付き肉
4本
塩胡椒
少々
小
☆すりおろしにんにく
1カケ分
☆酒
ちょろり
☆お醤油
大1.5
☆ママレード（アヲハタ）
大3
☆オリーブオイル
大2

作り方

  1. 1

    写真

    【前夜】
    常温のラムを爪楊枝などで両面をプスプスし、軽く塩胡椒

    ビニールに入れ☆をしっかりもみ込んでおいてね。

  2. 2

    写真

    ①は冷蔵保存
    念の為、ビニールは２重にしておくといいよ！

  3. 3

    写真

    【当日】
    焼く30分前に②を常温に戻し

    オーブンを200℃に予熱し15分焼き、5分放置して完成♪

  4. 4

    以前フライパンでも何度か試したんだけど。

    実はオーブンの方がラクで、美味しく簡単に焼けるよ☆

  5. 5

    写真

    2021年はグリル野菜付き。人参とほうれん草は別茹でですが、その他は一緒に焼けるよ。

  6. 6

    写真

    2022年は、信州野菜の葉付き玉ねぎと一緒にグリル。
    栄養価も高く、野菜の自然な甘さが美味しいです＾＾

コツ・ポイント

※「ママレード」最強でした！
ラム独特の香りも落ち着き、さわやかな酸味と甘さでめっちゃ美味しいです＾＾
（騙されたと思って一度試してみてね）

※子供用ならママレードをもっと増やしてもいいかも

このレシピの生い立ち

自分バースデーに、
家族が大好きなラム肉と共に乾杯♪
レシピID : 5563276 公開日 : 19/03/20 更新日 : 23/12/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年3月13日
写真
むーてぃん★
とっても美味しく作れて感激です！！
2020年7月30日
初れぽ
写真
みーやんママ♪
感動の美味しさでした♪ ジャムが良い仕事していて最高です！
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( )
Lunagohan
「ラムチョップの美味しい焼き方♪」
by Lunagohan