豚肉のかりん揚げ@つくば市学校給食

豚肉のかりん揚げ@つくば市学校給食
子どもたちに人気の豚肉を揚げて甘辛いタレをからめたメニューです。かりんとうに似ているので「かりん揚げ」と呼んでいます。

材料 (4人分)

豚もも肉
160g
4g
でん粉
20g
適量
しょうゆ
10g
砂糖
16g
小さじ1
白いりごま
2g

1

豚もも肉は太めの拍子木切りにする。

2

豚肉に生姜と酒で下味をつける。

3

②にでん粉をまぶして油で揚げる。

4

しょうゆ・砂糖・水を鍋に入れてひと煮立ちさせる。

5

③に④をからめて,ごまをふったら出来上がりです。

コツ・ポイント

豚肉には,ビタミンB1がたくさん含まれて
おり,疲労回復の強い味方です。

このレシピの生い立ち

栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。
ぜひご家庭でもお試しください。
レシピID : 5563557 公開日 : 19/03/20 更新日 : 19/03/20

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