人参と黒豆のエスニック風おつまみサラダ

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Description

冷蔵庫に半日ほど休ませておくと、味がなじんで更に美味しくなります。すりおろしにんにく無しでもさっぱりして美味しいですよ。

材料 (4人分)

1本
黒豆ドライパック
50g
★オリーブオイル
大さじ2
★ナンプラー
小さじ2
★塩
ひとつまみ
★胡椒
お好みで適量
★すりおろしにんにく
1/2片

作り方

  1. 1

    人参は千切りにし、熱湯でさっとゆでざるにあげ粗熱が取れたらぎゅっと水気をしぼります。

  2. 2

    ボウルに★の調味料を入れてよく混ぜ、人参と『黒豆ドライパック』を加えてなじませたらできあがりです。

コツ・ポイント

◆黒豆ドライパック
https://www.tomoechan.jp/product/1050

このレシピの生い立ち

レシピモニターの小春ちゃんにご考案いただきました。
【ぽかぽかびより】
http://pokapokabiyori.net/
レシピID : 5563882 公開日 : 19/03/20 更新日 : 24/03/05

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