きなこクッキー☆ざっくり伸ばすだけ

きなこクッキー☆ざっくり伸ばすだけ

Description

混ぜ合わせた生地をざっくり伸ばして焼き、切れ目を割って食べます。食感が心地いいクッキーです。

材料

○薄力粉
70g
○きなこ
30g
○粗塩
ひとつまみ
25g

作り方

1

写真

ボウルに○を入れ、カードで均一になるまでよく混ぜます。太白ごま油を加えて切るように混ぜ、ポロポロになったら、

2

手をすり合わせて更に細かくサラサラにし、水を加えてさっくり混ぜ、手でひとまとめにし、オーブンシートに取り出します。

3

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手で少し押し広げ、めん棒で4〜5mm厚さに伸ばし、カードで切れ目を入れ、170度に予熱したオーブンで30分焼きます。

4

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*めん棒で伸ばすときの形は、成り行きに任せています。切れ目を入れる形も、三角形でも、長方形でもいいです。

5

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冷めたら、切れ目で割ります。熱々でも割れますが、冷めてからの方がぱきっときれいに割れます。

コツ・ポイント

丁寧に作るよりも、生地に触れる時間を少なくし、おおざっぱに作った方が軽い食感になります。

このレシピの生い立ち

生地を休ませたり、型抜きしたりしなくてもいいので、洗い物も少なく、手軽に作れます!
レシピID : 5564585 公開日 : 19/03/23 更新日 : 19/03/23

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