詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

自己流メキシカンチキン

自己流メキシカンチキンの画像

Description

メキシコ風サルサとワカモーレで食べるチキンソテー

材料 （2〜3人分）

鶏胸肉
2枚
■ メキシコ風サルサ
トマト5㎜角切り
2個分
玉ねぎみじん切り
1/2個分
パクチーみじん切り
3〜4株
おいしい塩
小さじ1弱
レモン汁
大さじ1〜
粗挽き黒コショウ
適量
■ ワカモーレ
アボカドの実
1個分
レモン汁
小さじ2〜
塩コショウ
適量
 
肉を焼くオリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    メキシコ風サルサの材料を全部よく混ぜておく

  2. 2

    ワカモーレの材料を全部混ぜる。
    食べるまでに時間があるなら種を添える。
    アボカド種が酸化を多少は抑えるらしいので。

  3. 3

    胸肉は皮を除いて、できるだけ包丁を寝かせて厚み1.5㎝くらいの削ぎ切りにする

  4. 4

    肉たたきで肉が破れない程度に叩く、叩く！

  5. 5

    叩いた肉に控えめに塩コショウする。
    サルサやワカモーレに塩気があるので、控えめに。

  6. 6

    オリーブオイルで肉をソテーして皿に盛り、サルサとワカモーレを添えて、いただきます！

コツ・ポイント

鶏モモ肉の皮カリカリソテーだともっとおいしー！けどヘルシーに、胸肉バージョンで。
トマトサルサの量は、多いかもです。
余ったらオムレツにかけたりしてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

鶏モモ肉で作っていたけど、最近は胸肉でヘルシーに。
レシピID : 5564768 公開日 : 19/03/21 更新日 : 19/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
猫リン
自己流メキシカンチキン
by 猫リン