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バター不使用！ふわふわバナナマフィン

バター不使用！ふわふわバナナマフィンの画像

Description

バター不使用の濃厚なヘルシーバナナマフィン！トッピングは色々アレンジ！

材料 （マフイン9個くらい）

バナナ
2本
卵
2個
ヨーグルト
60g
はちみつ
30g
オリーブオイル
5g
砂糖
30g
レモン汁
5g
レーズン（トッピング用）
適量
薄力粉
150g
ベーキングパウダー
5g

作り方

  1. 1

    オーブン180℃に予熱する
    粉類を振るっておく
    マフィン型にクッキングシートを敷く
    （または小麦粉をかけるだけでもOK）

  2. 2

    バナナ（つぶす）、ヨーグルト、卵、オリーブオイルを入れてよく混ぜる。
    （今回はハンドブレンダーで混ぜました）

  3. 3

    砂糖、レモン汁を加える

  4. 4

    生地が滑らかになったら、ふるっておいた粉類を加える

  5. 5

    写真

    型に流し、レーズンをトッピングする

  6. 6

    型をとんとんし、生地を平らにする
    オーブンに入れ180℃20分焼く

  7. 7

    熱いうちに型から取り出し、冷めたら完成！

  8. 8

    写真

コツ・ポイント

ハンドブレンダーでスムージー状になるまでしっかり混ぜる

このレシピの生い立ち

バター不使用のふわふわマフィンか食べたくて作りました。レーズンの代わりに紅茶やくるみトッピングでも！
レシピID : 5564914 公開日 : 19/03/23 更新日 : 19/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年11月22日
初れぽ
写真
ななこ７１４
砂糖なしでもあまくできました♪レシピに感謝です(^^)
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( )
秋田コリー
バター不使用！ふわふわバナナマフィン
by 秋田コリー