米に合う！豚肩ロースの角煮風
ぽてち先輩
作り方
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1
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豚肩ロース、大根、白葱を食べやすい大きさに切っておく
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2
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★の調味料を合わせておく
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3
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豚肉に塩をまぶして揉み込み、片栗粉を全体にまぶす
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4
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フライパンに、サラダ油としょうがを入れ、温まったら中火で豚肉を炒める
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5
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表面が焼けたら一旦皿にとり、同じフライパンで大根とねぎを炒める
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6
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ネキがしんなりしてきたら、★の調味料を入れて、5分炒める
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7
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豚肉をフライパンに戻し、3分炒めて出来上がり
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コツ・ポイント
豚肉の衣が調味料を吸ってくれるので美味しいです！
このレシピの生い立ち
角煮が食べたくて豚バラを買ったつもりが豚肩ロースだったので（笑）
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ぽてち先輩
