チョコとアーモンドの2種カップケーキ!

チョコとアーモンドの2種カップケーキ!

Description

基本の材料は一つで味を変えました✨
コクぶかい「アーモンドカップケーキ」
まろやかな「チョコカップケーキ」
2倍楽しみ♡

材料 (6カップ分)

[基本生地]
a 卵
2個
a グラニュー糖
60㌘
a 牛乳
80㎖
b 薄力粉
150㌘
b ベーキングパウダー
小さじ1
溶かし無塩バター
80㌘
ラム酒
小さじ1
[チョコカップケーキ]
c チョコレート
30㌘
c 無塩バター
10㌘
[アーモンドカップケーキ]
ラム酒
小さじ1
アーモンドプラリネ
適量

作り方

1

基本生地を作る。
オーブンを温める。
ボールにaを入れてハンドミキサーで白くもったりとするまで攪拌。

2

1にbをふるって入れてゴムベラで粉っぽさがなくなるまで掻き混ぜる。

3

2にバターを少しづつ加え掻き混ぜる(分離させない)
ラム酒を加え掻き混ぜる。
生地を2つのボールに分ける。

4

チョコカップケーキを作る。
耐熱容器にcを入れてラップをし電子レンジで1~2分ほど加熱し、完全にチョコを溶かす。

5

3に4を加えて丁寧に掻き混ぜる。
型に流し入れて、持ち上げ落とすを5回ほど繰り返し空気を抜く。

6

アーモンドカップケーキを作る。
3にアーモンドパウダーをふるい入れて粉っぽさがなくなるまで掻き混ぜる。

7

6にラム酒を入れて丁寧に掻き混ぜる。
型に流し入れて、持ち上げ落とすを5回ほど繰り返し空気を抜く。

8

写真

7にアーモンドプラリネを飾る。
5と7を180℃で25分ほど焼く。
楊枝を刺し生地が付かなければOK。
粗熱をとり完成。

コツ・ポイント

チョコカップケーキのチョコとバターは、分離させないよう完全に掻き混ぜる。
アーモンドケーキのパウダーは後入れなので丁寧に混ぜる。

このレシピの生い立ち

味が違う2種のカップケーキが食べたくて作りました!
レシピID : 5565440 公開日 : 19/03/21 更新日 : 19/04/19

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