鯛飯
作り方
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1
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昆布を2カップの水に浸けておく(1時間以上)
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2
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米に1の出汁を2カップ全部入れる。醤油、酒、みりんを入れる。3合のしるしのところまで水を足す
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3
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鯛(鱗内臓を店で取ってもらっておくと楽です)に塩を両面に振り焼き色が付くまで焼く
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4
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2に出汁で使った昆布を敷く。3の鯛を丸ごと入れる
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5
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炊飯器で炊く。鯛を取り出しほぐして、ご飯に良く、混ぜて蒸らす。
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6
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漬物を添えて出来上がり。
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コツ・ポイント
魚をほぐす時、骨が多いので注意!!
このレシピの生い立ち
突然、思いつき作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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