鯛飯

鯛飯
春らしい鯛飯を!!

材料 (4人分)

3合
昆布
10×5cm
水(昆布の出汁用)
2カップ
大匙3
醤油
大匙3
大匙1
炊飯器に入れる残りの水
3合に合わせる
1匹
適量
漬物
添える分、適量

1

昆布を2カップの水に浸けておく(1時間以上)

2

米に1の出汁を2カップ全部入れる。醤油、酒、みりんを入れる。3合のしるしのところまで水を足す

3

鯛(鱗内臓を店で取ってもらっておくと楽です)に塩を両面に振り焼き色が付くまで焼く

4

写真

2に出汁で使った昆布を敷く。3の鯛を丸ごと入れる

5

炊飯器で炊く。鯛を取り出しほぐして、ご飯に良く、混ぜて蒸らす。

6

漬物を添えて出来上がり。

コツ・ポイント

魚をほぐす時、骨が多いので注意!!

このレシピの生い立ち

突然、思いつき作ってみました。
レシピID : 5565850 公開日 : 19/03/21 更新日 : 19/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」