プーリア風フェンネルとオレンジのサラダ
Yuketta
作り方
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1
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フェンネルを切ります
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2
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玉ねぎを切ります
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3
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ケーパーを切ります
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4
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黒オリーブを切ります
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5
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フェンネルの葉を軽く切ります
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6
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オレンジを切ります
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7
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❶から❻までをボールにいれ、塩をし、レモンを絞り、最後にオリーブオイルをかけます。
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8
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❼の間に松の実を軽く炒ります
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9
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❼をお皿に盛り、松の実を散らして出来上がり。
お好みでお好きなハーブを散らすと、華やかになります。
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コツ・ポイント
サラダボールではなく、平たいお皿に盛り付けると、とっても華やかになります。
このレシピの生い立ち
イタリアは、プーリア出身のお友だちに教えてもらいました。
Yuketta
