夏向き!なすとえのきのポンチリソース
作り方
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1
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なすのヘタをきって、えのきの根元を切り、ラップかけてレンジでチン!!
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2
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①で蒸したなすを手で裂いておく。えのきも食べやすい大きさに切り、冷蔵庫で冷やす。
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3
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食べる直前に、チリソースとポン酢を②にからめ、ごま、小ねぎ散らして完成。 チリソース、ポン酢の分量はお好みでいいと思います。
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コツ・ポイント
生春巻きに使うスィートチリソースを使うと甘辛でおいしい。
おつまみにも御飯のおかずにもなります♪冷蔵庫で冷たく冷やせば、これからの季節にピッタリのさっぱり一品!
おつまみにも御飯のおかずにもなります♪冷蔵庫で冷たく冷やせば、これからの季節にピッタリのさっぱり一品!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあまり物で考えて偶然出来ました。
ブログ4/22の晩御飯
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