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・ボウルに◎のすりゴマ、砂糖、めんつゆ、だしの素、塩をいれ混ぜる。・厚揚げの両面に焼き色をつけ細切りにする。
・ほうれん草を茹でる→冷水にとる→水気を絞る→ざく切りにする。・ボウルに厚揚げ、ほうれん草をいれ和え、出来上がり!