まかない~坦々つけ麺~

まかない~坦々つけ麺~

Description

辛さを調節すればお子様でも食べれる!
具沢山なつけ汁です。

材料

鶏挽肉
1パック
鶏がらスープの素
5振り
お好みの辛さ
味噌
大さじ2
甜麺醤またはオイスターソース
大さじ1
ニラ
1本
ネギ
1本分
多め
塩コショウ
適宜
中華麺
刻み海苔

作り方

1

鍋に油を引き鶏挽肉を炒める。

2

火が通ったらお湯をいれる。

3

沸騰したら鶏がらスープの素、豆板醤、味噌、甜麺醤またはオイスターソースを入れる。

4

ネギのみじん切り、すりごまを入れる。

5

塩コショウで味を整えたら1cm角に切ったニラを加えてサッと煮て完成。

6

麺は中華麺を規定通り茹でて水で洗いぬめりを落とししめる。
お好みで刻み海苔をのせる。

コツ・ポイント

中華麺じゃなくうどんでも美味しいです。
うちは細うどんでよくやります。

このレシピの生い立ち

麺が余ったので。お昼ご飯に。
レシピID : 5568625 公開日 : 19/03/23 更新日 : 19/03/23

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