我が家の肉吸い
浪速総本店
作り方
-
-
1
-
鍋に白だしと水を入れ火にかけ、沸騰したら酒、三温糖、昆布だし、味の素を加える。
-
-
-
2
-
牛肉を入れアクを丁寧に取りのぞき、一口大に切った豆腐を加え軽く煮込む。
-
-
-
3
-
斜めに薄く切ったネギを入れ、しんなりしたら出来上がり！
-
-
-
4
-
お好みで一味を少しかけて！
-
コツ・ポイント
我が家は絹豆腐を使いますが、木綿でも美味しいです。
上白糖でも作れますが、三温糖かキビ糖がオススメですよ♪
上白糖でも作れますが、三温糖かキビ糖がオススメですよ♪
このレシピの生い立ち
料理上手な知人に教えて貰ったレシピを我が家好みの味にアレンジしました♪♪♪
