納豆と挽肉の炒め丼の画像

Description

給食のメニューでおいしかったので、作りました。

材料 (三人前)

一パック
一本
一個
豆板醤
小さじ一杯
甘味噌
大さじ三杯
生姜
少々
胡椒
少々
胡麻油
少々
二パック
酒(みりん)
大さじ一杯
醤油
大さじ一杯

作り方

  1. 1

    人参と玉ねぎは、皮を剥いてみじん切りにしてください。

  2. 2

    鶏挽肉をしっかり炒めてから、皿に取り出してください。

  3. 3

    フライパンに多めの油を入れ、豆板醤と生姜を香りが出るまで炒めて、鶏挽肉を戻してください。
    酒と醤油も加えてください。

  4. 4

    鶏挽肉と豆板醤をよく絡め、みじん切りにした人参と玉ねぎを加えてください。

  5. 5

    野菜に火が入ったら、納豆と献立いろいろかけて味噌を加えてください。

  6. 6

    仕上げに胡麻油と胡椒を加えて完成です。

コツ・ポイント

辛いの好きな人は、豆板醤を多めに入れてください。
豆板醤と生姜を油で炒めると香りが立ちます。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 5570530 公開日 : 19/03/24 更新日 : 19/03/25

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