冷やし坦々つけ麺

マルチャンごまだれ冷やし中華を使いました。

にんにくと生姜はみじん切りにします。

小鍋に胡麻油を入れて１の弱火で生姜とニンニクを炒めます。挽き肉も炒めていきます。(中火)

３のスープを黒胡椒で味を調えます。小ネギも入れます。

麺は茹でて水を切り氷水でしめます。お皿に盛り付けてスープをお椀に入れて出来上がり。