冷やし坦々つけ麺

冷やし坦々つけ麺

Description

マルチャンのごまだれ冷やし中華を坦々つけ麺にアレンジしました。

材料 (一人分)

マルチャン冷やしごまだれ冷やし中華
一人分
豚挽き肉
100グラム
一片
一片
牛乳
200cc
黒胡椒
適量
小ネギ(小口切り)
適量

作り方

1

写真

マルチャンごまだれ冷やし中華を使いました。

2

にんにくと生姜はみじん切りにします。

3

写真

小鍋に胡麻油を入れて1の弱火で生姜とニンニクを炒めます。挽き肉も炒めていきます。(中火)


4

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一度 火を止めて冷やし中華についてる液体スープを入れます。全体に絡めて牛乳を入れてダシダを入れて温めます。

5

写真

3のスープを黒胡椒で味を調えます。小ネギも入れます。

6

写真

麺は茹でて水を切り氷水でしめます。お皿に盛り付けてスープをお椀に入れて出来上がり。

コツ・ポイント

ごまだれ冷やし中華を使うことで担々麺っぽくなります。麺はしっかり氷水でしめることときちんと水を切ることはポイントです。(*´∀`)♪冷やし中華に飽きたらぜひ。(*´∀`)♪

このレシピの生い立ち

冷やし中華のごまだれが冷凍に余っていたのでつけ麺にしてみました。(*´∀`)♪
レシピID : 5570767 公開日 : 19/03/24 更新日 : 19/03/28

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