マロニーの麻婆茄子
作り方
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1
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今回は「生マロニーちゃん」を使います。
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2
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なすは縦半分に切り、更に縦に5等分する。
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3
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ピーマンは縦半分に切り、更に4等分する。人参は薄めの短冊切りにする。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し2を炒める。焼き色がついたら3を加え、火が通ったら器に取り出す。
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5
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4のフライパンで豚ひき肉を炒める。火が通ったら火を止め、麻婆茄子の素・水洗いし水気を切った生マロニーを加え1分炒める。
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6
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5に4を戻し、炒め合わせて出来上がり。
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コツ・ポイント
【乾燥マロニーで作る場合】
マロニーは熱いお湯に5分つけて戻すか、2~3分下ゆでする。手順5にて、4のフライパンで豚ひき肉を炒める。火が通ったら火を止め、麻婆茄子の素・湯戻ししたマロニーを加え2分炒める。
※その他の材料、手順は同じです。
マロニーは熱いお湯に5分つけて戻すか、2~3分下ゆでする。手順5にて、4のフライパンで豚ひき肉を炒める。火が通ったら火を止め、麻婆茄子の素・湯戻ししたマロニーを加え2分炒める。
※その他の材料、手順は同じです。
このレシピの生い立ち
※乾燥マロニーでも美味しく作ることができます。
市販の麻婆茄子の素を使用した手軽に作れる一品です。マロニーでいつもの麻婆茄子のボリュームがアップします♪
市販の麻婆茄子の素を使用した手軽に作れる一品です。マロニーでいつもの麻婆茄子のボリュームがアップします♪
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