丸ごとカレイの煮付け

水はカレイが浸かる程度まで入れてください。煮汁がよくまわって火が通りやすくなり、味も染み込みます。
身が崩れてしまうので、煮込んでいる途中はあまり触ったりしないように注意！

魚の煮付けが大好きなので。