カレー味☆れんこんと水菜のきんぴらサラダ

れんこんは薄いイチョウ切りにし、水にさらしておく。水菜は５cm幅に切っておく。

フライパンにごま油少々（分量外）を入れ、ひき肉をこんがりするまで炒める。水気をよく切ったれんこんとカレー粉も加え、更に炒める。

＊印で調味し、汁気がなくなったら白ゴマをふり入れ、お皿などにとり、冷ましておく。