☆さっぱりレアチーズケーキ☆

ゼラチンを水にふやかす。クリームチーズを室温で柔らかくし、よく練る。

クリームチーズが滑らかになったら、砂糖を加え、さらによく混ぜる。

生クリーム、ヨーグルト、レモン汁を加え、そのつどよく混ぜる。

タッパーやグラス流し、冷やし固める。
私は、タルト生地を1枚焼いて、その上に流しています。スポンジ生地を敷いたり、そのままでも美味しいです。

セルクルでこんな感じにも♪