海鮮、混ぜご飯
おおみやばあば
作り方
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1
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ご飯はすし飯の様に、少しかために炊きましょう。
これが、今日の食材です。
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2
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アスパラ、たこ、エビすべて写真の様に細かく切りました。
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3
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●をフライパンに入れ沸騰させます。
タコ、エビを入れ、1分強火でにます。エビ、タコは加工され、火がすでに通っています。
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4
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タコ、エビを少し自然放置して味をしみこませます。
温かいご飯に、タコ、エビ、煮汁を入れてかきまぜます。
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5
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最後にアスパラを入れ切る様にまぜます。
煮汁を入れる事で、照りもでます。
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6
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出来上がりです。写真は、2人前の半分の1人前です。
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コツ・ポイント
塩分の分量に時間を取りました。
タコは余りコチコチにしない様に。
タコは余りコチコチにしない様に。
このレシピの生い立ち
プロのレシピをいろいろ見させて貰いました。
でも、味つけ、具材はすべて私の好みです。
でも、味つけ、具材はすべて私の好みです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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