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とら豆とじゃがいものグラタン

とら豆とじゃがいものグラタンの画像

Description

とら豆＆じゃがいものほくほく食感が楽しめる、シンプルなグラタン。お好みでベーコンやきのこ類を入れても美味しいですよ♪

材料 （2人分）

とら豆ドライパック
50g
メークイン
150g
牛乳
75cc
生クリーム（動物性）
75cc
にんにく
少々
塩
少々
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮を剥き、5mmくらいにスライスする。にんにくはみじん切り。

  2. 2

    鍋にスライスしたジャガイモと豆を入れ、塩コショウし、牛乳と生クリームを入れる。

  3. 3

    沸騰し、とろみがつくまで中火にかける。

  4. 4

    とろみがついたらグラタン皿に移し、180℃のオープンに20分入れ、完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

札幌の飲食店Bettyさんに考案していただきました。
【レシピ動画】
https://www.youtube.com/watch?v=BvQAeX6iwxo&feature=youtu.be
レシピID : 5574452 公開日 : 19/03/27 更新日 : 20/03/03

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とら豆とじゃがいものグラタン
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