カリフラワーのカレーピクルスの画像

Description

さっぱりとした酸味とスパイシーなカレー風味でカリフラワーがバクバク食べれます。

材料

★酢
大さじ1
★塩
一つまみ
☆カレー粉
小さじ2
☆ミツカン「やさしいお酢」
180cc
☆だし汁
180cc
☆塩
小さじ2
☆砂糖
小さじ4

作り方

  1. 1

    ★と小房に分けたカリフラワー茹でます。お好みの硬さになったらザルにとり塩ひとつまみ(分量外)を振り下味をつけます。

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせピクルス液を作り1を30分くらい漬け込み出来上がりです。

  3. 3

コツ・ポイント

☆湯に酢と塩を加えてカリフラワーを茹でると色が鮮やかに仕上がります。
☆常備菜に最適です。暑い時にも金と冷やしたものをいただくと食欲がわきます♪

このレシピの生い立ち

先日、料理講習会で習ってからこのピクルスの虜になってしまいました。ちょくちょく作ります。
レシピID : 557463 公開日 : 08/04/23 更新日 : 22/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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spongeらぶ
とっても美味しくできました♡今夜はビールをお供に頂きます♬

有難うございます。ビールにピッタリですよ〜♪

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++よつば++
おいしいっ!たーくさん作ってストックしました♡

わぁ~!!沢山作っていただいて嬉しい!!有難うございます♪

初れぽ
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もんもら
さっぱりスパイシーで色もとってもキレイ!!美味しかったです。

ありがとうございます♪おいしそう!!画像もすごく綺麗です!!