油揚げと大根のミルフィーユ

このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
油揚げは油抜き不要の「日光国産油あげ」をおすすめします。

①　開いた油揚げに大根　豚バラを重ねて4層にして、上段に油揚が来るようにする。

②　だし汁と昆布茶で10分（弱火）で蒸し煮にする。あくが出たら取る。

④　②を４等分に切り分けて③をかける。

⑤　青のりを添える。　

「日光国産油揚げ」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。