小粒新じゃが限定♪カレーポテトの画像

Description

皮がパリッと♪箸が止まらない♪
おかずにも、おつまみにも、おやつにも♪

材料 (小粒新じゃが15個くらい)

小粒新じゃが
15個くらい
コンソメ(顆粒)
1袋(3.5g)
カレー粉
小さじ2
小さじ1

作り方

  1. 1

    小粒新じゃがはよく洗って泥を落とす

  2. 2

    鍋か深めのフライパンにじゃがいもを入れ、ひたひたに水を注いだら、コンソメを入れる

  3. 3

    火をつけて蓋をして中火で煮る。楊枝を刺してみて、すっと通ったら中まで煮えています

  4. 4

    中まで煮えたらカレー粉、塩を加えて水分がなくなるまで煮る。この頃には水分が減っているはずです

  5. 5

    水分がほとんど無くなったら、鍋を揺すって転がしながらカレーを絡める

コツ・ポイント

新じゃがが煮えたら、粉ふきいもの要領で、鍋を揺すってカレー味を絡めます

このレシピの生い立ち

じゃがいもの皮を剥くのが面倒で(^_^;)
いつか本で見たレシピを参考に
私も息子も大好物♪食べる手が止まらないやみつきポテトです
レシピID : 5575688 公開日 : 19/03/28 更新日 : 20/05/26

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