大根の皮で油揚げの炒め煮

大根の皮で油揚げの炒め煮

Description

捨てられがちな大根の皮は、細切りにすると美味しく頂けます♬ちょっとしたサイドメニューにどうぞ〜

材料

油揚げ
1枚
大根の皮
大根1/2本分
人参
1/2本
●酒
大さじ2
大さじ1.5〜2
小さじ1

作り方

1

写真

具材はやや太めの細切りにする

2

ごま油を熱したフライパンで①の具材を炒め、火が通ってきたら●の調味料を全て入れて更に炒め、味が馴染んだら完成

コツ・ポイント

油揚げが無い時には、きんぴらのように作っても美味しいです!

このレシピの生い立ち

大根を大量消費した際の皮を使った一品
レシピID : 5576266 公開日 : 19/03/28 更新日 : 19/03/28

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