つくだ煮でつくる春の炊き込みご飯

ハマグリのつくだ煮で作る春の炊き込みご飯。とうもろこしで夏風に、栗ときのこで秋を楽しんでも。
つくだ煮はアサリ等でも、米はもち米でも○。もち米の時は、水を炊飯器のもち米に合わせて下さい。
具材はこんにゃく、蓮根、里芋などもおススメです。

そのままでは塩分も気になる味の濃いつくだ煮。なかなか減らないし…でも炊き込みご飯にしたら子どももパクパク！たくさん具を入れたり、季節のアレンジを楽しんだり、お弁当、朝ご飯、突然のお客様にも。スポーツ前の捕食にももってこいです。