低糖質 高野豆腐のフレンチトースト
BuuuxBuuu
作り方
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材料これだけ♪
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2
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高野豆腐を深めの耐熱容器に入れて、豆乳と水を入れる ※染み込みにくくなるので、高野豆腐より少し大きいぐらいの容器がベスト
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3
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ラップをして、レンジで温める ※温めすぎると吹きこぼれるので、様子を見ながら。吹きこぼれない手前までしっかり！温めて
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4
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一度、高野豆腐を別のお皿に取り出す。温めた豆乳に卵・(砂糖)を入れて、しっかり混ぜる
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5
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食べやすい大きさ4〜6等分ぐらいに切る♪焼いてから切ってもOKですが、ここで切ると液がより絡まって美味しくなります♡
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6
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④の豆乳に高野豆腐を戻す。フォークでこれでもか！って程、穴を開ける。※ここが大事なので、横・裏・表もしっかり丁寧に♪
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7
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フライパンにバターを敷いて、フライ返しでそっと高野豆腐をのせ、残った液の半分を上からかけて、フライ返しで形を整えます
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8
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フタをして、弱〜中火で3分程しっかりと焼きます。※中まで火を通さないと、粉っぽさが残るので、ここも大切なポイントです♪
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9
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ひっくり返して残りの液もかけ、先程と同様に焼きます
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10
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メープルシロップをかけて完成です♪糖質OKな方は、ジャム・粉砂糖・きな粉をかけても美味しいですよ♡
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コツ・ポイント
しっかりと穴を開けて、染み込ませる事ですかね♪
このレシピの生い立ち
ライザップで糖質制限中、大好きなパンが食べられず…かなりストレスになりましたが、これで解決♪たんぱく質もしっかりとれ、栄養満点！フレンチトーストには甘みはないけど、メープルシロップで甘く食べれるのでご褒美メニューになります♡
BuuuxBuuu
