たまねぎとじゃこのかき揚げの画像

Description

ちりめんじゃこが苦手な子も、かき揚げならおいしくいただけます。

材料 (4人分)

小1個
1/3本
大さじ1~2
40g
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    たまねぎはうすくスライス、にんじんは千切りにしておく。

  2. 2

    小麦粉と水をボウルにいれさっと混ぜてたねをつくる。(揚げる直前に作る)

  3. 3

    たねの入ったボウルに野菜とちりめんじゃこを入れて、たねとなじませ、4等分する。

  4. 4

    165℃~170℃の油で3分程度揚げる。途中でひっくり返す。
    揚がったらペーパーや金網にのせ油をきったらできあがり。

コツ・ポイント

いろんな野菜を使って作れますが、東郷町の調理員さんによると、たまねぎが一番作りやすいようなので、かき揚げが初めての方に向いているかもしれません。

このレシピの生い立ち

給食センターでも1個ずつ手作りしているメニューです。
レシピID : 5577447 公開日 : 19/03/29 更新日 : 22/01/20

このレシピの作者

東郷町給食
 愛知県東郷町の学校給食のメニューを紹介しています。お子様が学校で食べているメニューを、ぜひお家でも作ってみてください。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
上京一人暮らし学生
揚げ物初めてしたんですけど、簡単にできて美味しかったです

つくれぽありがとうございます。またぜひ作ってください♪