黄金 鶏照り

黄金 鶏照り
ジューシーな鶏肉に、「黄金の味」をたっぷりと♪焼いて絡めるだけの簡単レシピで、ボリューム満点の肉おかずが出来上がり!

材料 (2人分)

エバラ黄金の味 中辛 または エバラ黄金の味 甘口
大さじ3
鶏もも肉
大1枚(約300g)
サラダ油
適量
【付け合わせ】
レタス
適量
ミニトマト
適量

1

写真

今回は「エバラ黄金の味 中辛」または「エバラ黄金の味 甘口」を使います。

2

鶏肉は余分な脂を取り除き、皮目をフォークで数ヵ所刺す。

3

フライパンにサラダ油を熱して鶏肉を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返し、弱火で中まで火を通す。

4

キッチンペーパー等で余分な脂を拭き取り、「黄金の味」を加えて全体に絡める。

5

器にレタス、ミニトマトを盛り、食べやすい大きさに切った<4>をのせる。

コツ・ポイント

鶏肉は余分な脂を取り除いておくと、臭みが消え、風味よくいただけます。また、肉の厚い部分を開いて厚みを揃えておくと、火が均一に通るので、全体がきれいに焼き上がります。

このレシピの生い立ち

皮目から香ばしく焼いた鶏もも肉に「黄金の味」を合わせるだけで、手軽に照り焼きが作れます♪お肉からあふれる肉汁と、「黄金の味」が絡んで絶品の味わい!噛むほどに旨みが広がる照り焼きは、食べればみんな笑顔になること間違いなしです☆
レシピID : 5577781 公開日 : 19/05/13 更新日 : 19/05/13

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