素朴でシンプルな♡コロコロポテトサラダ
Description
シンプルなサイコロポテトサラダです。コレをベースにアレンジは自由♡でもメインデッシユの脇役には、このままが良いかも♡
ミセスオリーブ
材料
300g
1本
1本
200cc
砂糖
小さじ1
酢
大さじ1
塩
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ2
オリーブオイル又はグレープシードオイル
大さじ1
作り方
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1
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ニンジンはよく洗い皮付きのまま可愛いサイコロサイズに切る。鍋に水100ccとニンジンを入れフタをして火にかける。
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2
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じゃがいもはニンジンと同じ位の大きさのサイコロ状に切る。
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3
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ニンジンが少し煮えてきたら、じゃがいもと水100ccを入れ煮る。
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4
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水分がなくなりかけたら、フタなしで水分を飛ばす。熱いうちに酢と砂糖を入れ混ぜる。ボールに移し冷ます。
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5
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サイコロ状に切ったキュウリとマヨネーズ・オイル・塩をを入れ混ぜたらできあがり♡
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コツ・ポイント
可愛いサイコロ状に野菜を切る。好みでハムやツナを足して下さい。じゃがいもは〜メークインの方がくずれません。作り置きし、お弁当にもオススメ♡
このレシピの生い立ち
ホクホクよりも形のあるサッパリポテトサラダが食べたかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミセスオリーブ
