甘くない！酒粕ガリガリクッキー

Name: 甘くない！酒粕ガリガリクッキー
Yield: 天板1枚分
Ingredients: 全粒粉 130g; はったい粉（又は玄米粉） 50g; オリーブオイル 30cc; 豆乳 90cc; 塩 小さじ2/3; ☆酒粕 30g

Description

とにかく堅い！ガリガリと噛み締めたい方はぜひ（笑）
酒粕と塩で、ほんのりチーズのような風味も感じます。

130g

はったい粉（又は玄米粉）

50g

オリーブオイル

30cc

90cc

塩

小さじ2/3

☆酒粕

30g

最低限の水分でよく捏ねると堅くなります。
オーブンの種類で加熱時間変わると思うので、焦がさないように気をつけながら焼いてくださいね！

とにかく堅いクッキーが食べたくて、市販で無いならいっそ作ろうと試行錯誤しました。
甘くないから、砕いてスープに浸して食べたり、ドライフルーツと一緒に食べたりしても楽しいです♪

レシピID : 5578196 公開日 : 19/04/16 更新日 : 19/04/16

1件 (1人)

2019年11月5日

初れぽ

全粒粉がなかったので、片栗粉で作りましたが、美味でした。