ヨーグルトでチーズブランマンジェ♪
Description
ヨーグルト救済レシピ!とろーりチーズのブランマンジェ♪チーズはスライスチーズのみ!なのにとっても濃厚♡レンジで簡単お手軽に出来ちゃいます!
*4/25、一部訂正致しました。ご迷惑をお掛けし申し訳ありません。。。
*4/25、一部訂正致しました。ご迷惑をお掛けし申し訳ありません。。。
材料
500g
(水切り後
約200g)
1個
◎砂糖
70g
大さじ2
大さじ2
200cc
100cc
作り方
-
-
1
-
♪ 準 備 ♪ 材料を用意し、◎を合わせ泡立て器でまぜておく。最後に入れる容器(グラスなど)もスタンバイ!
-
-
-
2
-
大き目の耐熱ボールに卵を割り入れ、泡立て器でまぜる。
-
-
-
3
-
2に牛乳と生クリームを加え、よくまぜる。
-
-
-
4
-
3に◎を入れ、ダマが残らない様、泡立て器でよーくまぜる。
-
-
-
5
-
4に水切りしたヨーグルトを入れ、泡立て器でよーーくまぜる。
-
-
-
6
-
5にスライスチーズをちぎりながら加え、軽くまぜる。
-
-
-
7
-
ラップなし、レンジ600Wで2分→まぜる→1分→まぜる→1分→まぜる→1分→まぜる。全体にトロミが出ればOK。私の理想=上記の計5分。(”コレで固まるのかな?”位)
-
-
-
8
-
用意した、容器に直ぐに移し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
-
-
-
9
-
トッピングなしで、十分おいしいけど、ほろ苦カラメルソースやゆるめの生クリームを添えると♡
-
-
-
11
-
*参考* レンジ加熱で、固めになってしまったら分量外の牛乳を加えてゆるくして下さい。(100cc加えても固まりましたが、チーズっぽさが弱くなるかも^^;)
私は固めに仕上げるのも好きです♡
-
-
-
12
-
今回のヨーグルトは”ビヒダス”を使用。水切りで出た”ホエー”は牛乳で割り蜂蜜&レモン汁をまぜて”飲むヨーグルト”にして頂きました♪(息子のお気に入りです♡)
-
-
-
13
-
-
-
-
14
-
☆08.10.06☆
TOP写真を新しくしました♪
たまごプリンの器で♡
-
コツ・ポイント
* 改 良 * 水切りヨーグルトの量を約200gとしました。多少前後しても全く問題ありません。500gを水切りした全量をお使い下さい。 また、容器へ移し入れるタイミングも、冷めると固まってくるので”直ぐ”と訂正させて頂きました。 レンジ加熱時間はご使用の機種により違いがありますので、あくまで参考として下さい。1分刻みで様子をみて調整をお願いします。
このレシピの生い立ち
こちらもヨーグルト救済レシピ!全卵使用♪ヨーグルトカスタードクリーム♡が、とてもおいしかったので、応用編という事で考えてみました♡
(
)