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ストウブ鍋で煮るだけ!手羽元冷凍ストック

ストウブ鍋で煮るだけ!手羽元冷凍ストックの画像

Description

小分けして下味をつけて冷凍！
食べる前日に冷蔵庫に入れて自然解凍して焼くだけ。
無水鍋「ストウブ鍋」で簡単レシピ！

材料

手羽元
500g
■ 【漬け込み調味料】
味噌
大さじ3
はちみつ
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
にんにくすりおろし
ひとかけ
■ 【ストウブ鍋】
玉ねぎ
1個
■ 解凍した手羽元
芽キャベツ
お好きな量
ミニトマト
お好きな量

作り方

  1. 1

    手羽元は食べやすいように骨にそって切り込みを入れておく。

  2. 2

    冷凍用保存袋に調味料を全て入れて袋の上からよく揉んで混ぜる。

  3. 3

    ②に手羽元を入れて、調味料をよく揉み込み、冷凍する。

  4. 4

    〈食べ方〉
    食べる前日に冷蔵庫に入れて自然解凍する。

  5. 5

    鍋（ストウブ）にオリーブオイル大1をひく。

  6. 6

    玉ねぎをくし切りにし、手羽元、芽キャベツ、ミニトマトを並べフタをして15分煮れば出来上がり！

コツ・ポイント

★野菜の甘みが煮汁に凝縮されるので、調味料が薄くても甘みがあります！

このレシピの生い立ち

手羽元には栄養が豊富！良質のたんぱく質、脂質、ビタミンA、B1、B2、B12、ナイアシン、コラーゲンなど多く含んでおり、美肌・老化・関節痛の予防や改善などに効果があるといわれています。まるごと全部摂取するのがおすすめ！
レシピID : 5579177 公開日 : 19/03/30 更新日 : 19/03/30

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博多華味鳥☆はな
ストウブ鍋で煮るだけ!手羽元冷凍ストック
by 博多華味鳥☆はな