バナナマフィン☆ホットケーキミックス使用

バナナマフィン☆ホットケーキミックス使用

Description

ホットケーキミックスを使った簡単なマフィン♪2009-03-12話題入りしました♪ありがとう~!焦がしバターがいい感じ♫

材料 (マフィン型6個)

バター
40g
バナナ(生地用)
小1本(60g)
バナナ(飾り用)
1本
1個
砂糖
30g
牛乳
大さじ3

作り方

1

写真

バナナ1本は6等分する。もう1本(60g)はつぶす。オーブンを190℃に予熱しておく。

2

写真

バターをフライパンに入れ中火にかける。泡立って茶色になってきたら火を止めて飾り用のバナナを入れてからめる。

3

バナナをフライパンから取り出し、冷ましておく。(溶かしバターで作る場合はバターをレンジで溶かしバナナをからめればOK)

4

写真

①のつぶしたバナナに卵、牛乳、砂糖を加えてよく混ぜる。そこに、焦がしバターを入れてさらに混ぜる。

5

写真

③にホットケーキミックスを入れてさっくり混ぜる。型に入れて真ん中にバナナを入れる。中によく押し込んでおく。

6

190℃で20分焼く。

7

写真

2009-03-11に話題入りしました♪ありがとうございました!

コツ・ポイント

バターは茶色になるまで焦がす!!焦がしバターのよい風味がでます。でも、焦がしすぎ注意。面倒な方は、溶かしバターで作ってもOKです。

このレシピの生い立ち

パティシエママ様のとっても美味しいマフィンを参考にさせて頂きました。あと、昔作ったことのある焦がしバターの風味が良かったのを思い出した為!
レシピID : 557985 公開日 : 08/04/24 更新日 : 09/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

77 (71人)

15/06/16

写真

何度目のリピか忘れましたw 今回はバナナ増量&チョコ入りで!

yuimogu

チョコ入りいいね~!バナナもたっぷりでおいしそう♡

15/04/10

写真

豆腐を入れてヘルシーにアレンジ☆バナナがいー感じです。

茶子✩

お豆腐入りアレンジありがとう!ほんとヘルシーだねっ!

15/01/13

写真

簡単にふんわり出来ました。バナナが良い香りです。

ロター

いい香りに仕上がってよかったです♫とってもおいしそう!

14/08/01

写真

好評でした♡また作りたいです!今度はもっとしっとりを目指して♡

にゃにゃにゃんころ♡

かわいいお写真のレポありがとう!粗熱とれたらラップしてね!

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Profile noctilucasi 2008年10月25日 21:52
先日マドレーヌ作らせていただいたものです★バナナマフィンも前からずっと作りたかったのですが、最近バナナが手に入らず・・(涙)やっと手に入ったので作ったのですが・・・やばいです★おいしすぎます!バナナとこがしバター最高です。また参考にさせて頂きます。今度はお料理に挑戦してみようかな?
はっちぱっち 2008年10月25日 23:17
>noctilucasiさん♪

うれしいつくれぽに、うれしいコメントまでありがとうございます♪
そして、マドレーヌに続き、バナナマフィンまで試して下さって感激 (ノД`)・゜・。

バナナダイエットがTVでやってから、品薄なのは聞いてましたが、そんなに入手困難なんですか!?
うちの近くはたくさん売ってます!
でも、¥98セールにはならなくなりましたが。。。。

そんな中、貴重なバナナを使って作ってくれてうれしいです♡
akodaisuki 2009年06月08日 22:20
 先日は、私のつくれぽにお返事を頂き、ありがとうございます。♪♪♪
 本当に簡単で、しかも美味しかったので、子供とリピして、またつくれぽしますので、その時はまた見て下さい。♪♪♪ 
はっちぱっち 2009年06月08日 23:00
>akodaisukiさん♪

ほんとにうれしいコメントありがとうございます♡
お子さんもお菓子作り好きですか~♪
また作ってくださったあかつきには、レポお待ちしてます☆
akodaisuki 2009年06月11日 11:14
 はっちぱっちさん!こんにちわ。
 本当に美味しくて、簡単で、大好きレシピです。
 うちの長男も年長さんです。おねえちゃんが学校から帰ってくるまでにさっと作れちゃいました♪♪♪

 それから、どこにお礼してよいのやら?わからずスミマセン。ピカタのつくれぽありがとうございます!
 なんじゃかんじゃと自分では美味しいと思うレシピを載せてはいるのですが、反応薄っ!で、はっちぱっちさんのつくれぽ感激です。感謝感謝です。^^^^
 またレシピ探検へ伺いますね~。 
はっちぱっち 2009年06月13日 21:47
>akodaisukiさん♪

ほんとに予告どおり、リピレポありがとうね♫♪
お姉ちゃんがほとんど作ってくれたのかな!?
すごいね~!!
うちの娘はほとんどやってくれません・・・・汗

ピカタ美味しかったよ!!
薄切りの安い肉が塊肉みたいになって、でも、軟らかくって、
ご飯すすんだよ♪
旦那が、おいしい~!って言ってました♡
ありがとう~!
ラベンダーチャレンジ 2010年04月30日 15:18
こんにちは。
ホットケーキミックスが400gあったので
材料を全部2倍にして作りました。
固いマフィンが出来てしまいました。
やわらかいクッキーのようなといわれました。^^;

リベンジがんばります。

http://blogs.yahoo.co.jp/lavenderny/50191659.html

よろしかったらブログに改善のアドバイスを
いただけるとうれしいのですが。 
はっちぱっち 2010年05月03日 23:34
>LAVENDERNYさん♪

レポ&コメントありがとうございました!

固くなってしまったようで残念です。。。
私は倍量で作ったことないですが、
400gの粉を一度に混ぜるのは大変かと思われます。。。

申し訳ないですが、私はクックパッド内のみ、しかも自分の
コメ欄にお返事する方法をとっていますので、
ブログまでお邪魔させてもらう時間もなくて
すいません。。。汗
こまめちまき 2013年09月01日 18:27
プレゼントにつくりたいのですが、、、。HMは150gでもOKですか?あと、何日くらいもちますか?
お願いします★
はっちぱっち 2013年09月01日 19:40
>こまめちまきさん♫

こんにちは!

私もプレゼントにしたこと何度もあります!
バナナを真ん中に入れるので、なるべく早く食べてもらうように言って渡してます。

日持ちさせたいのなら、真ん中のバナナをなしで作ればOKです^^
その場合、粗熱がとれてからラップをして、3日くらい寝かして食べるのが好きです♫
表面に糖分が出てきてしっとりします!

HKMですが、150グラムで作ったことはないのですが、
やはり、材料全部を3/4にしていただければ、いいと思います。

うまく出来上がりますように!!