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大根を1.5センチ幅に輪切りにする。
耐熱皿に並べてレンジで5分。加熱する。
フライパンに油をひき、加熱した大根を並べる。蓋をして弱火で両面、5分ずつ、いい感じの焼き色がつくまで焼く。
火を止めて、麺つゆ、みりんを加えて、絡める。再度火をつけて、タレが減るように絡めながら加熱する。