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牛肉とさつまいもの煮物

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Description

あっさり美味しい安定の家庭料理(笑)

材料 （2～3人分）

牛肉
350g
さつまいも
中3本(小6本)
水
500cc
顆粒だし
大さじ1
酒
大さじ1
塩
小さじ1
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもは洗って、皮ごと食べやすい大きさにカットする
    長ネギも食べやすい大きさにカットする

  2. 2

    写真

    蓋付き鍋を熱し油をひく

  3. 3

    写真

    牛肉を中火で炒める
    ※この後、煮終わるまで火加減はずっと中火のままでOKです♪

  4. 4

    写真

    牛肉に火が通ったら調味料【水、顆粒だし、酒、塩、醤油】を加え、さつまいもを浸し入れ、蓋をしてさつまいもに火が通るまで煮る

  5. 5

    写真

    さつまいもに火が通ったら、ネギを入れ、1分ほど蓋をして蒸し煮にししたら蓋をあける

  6. 6

    写真

    焦がさない様に煮て、水分が無くなってきたら｡｡｡完成♪

コツ・ポイント

※最後に水分を飛ばす時に焦がさない様に注意すれば、あとは放置料理です(笑)
※さつまいもの甘味が砂糖の代わりです

このレシピの生い立ち

さつまいもがあったので(о´∀`о)
レシピID : 5582450 公開日 : 19/04/01 更新日 : 19/04/01

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牛肉とさつまいもの煮物
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