しっとりふわふわシフォンケーキ
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作り方
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1
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まず砂糖を30ｇと20ｇに分けます。
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2
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その後、卵を卵白と卵黄に分けます。
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3
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卵黄を、砂糖を20加えて混ぜます。
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4
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2に、豆乳を入れてから菜種油を入れて混ぜます。
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5
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3に米粉を加えてしっかりと混ぜます。
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6
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オーブンを160度に設定し、予熱します。
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7
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卵白に砂糖を入れます。
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8
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卵白に塩をいれます。
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9
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軽く混ざったら、砂糖を3回ぐらいに分けて入れ、しっかりと泡立てます。
最後は、ツノが立つまで混ぜます。
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10
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卵黄のボールに、泡立てた卵白を少し入れて、なじませます。
そしたら、卵白のボールに卵黄を入れて素早く混ぜます。
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11
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6を型にながして、35分焼きます。
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12
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焼けたら、逆さまにして完成です。
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コツ・ポイント
豆乳を入れる時、豆乳に少し水を入れた方が、軽くなるのでふくらみやすくなります！
このレシピの生い立ち
私の誕生日にお母さんが、作ってくれたシフォンケーキがしっとりふわふわで美味しかったので、作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
