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トマトは角切り、にんじんは乱切り、じゃがいもは煮崩れしないよう大きめに、玉ねぎは粗みじん切りにする。
トマト、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、牛肉の順にホットクックへ投入。牛肉はなるべくかさならないようにほぐして。
塩と小麦粉を振りかけ、鍋ごと揺する。小麦粉が底に溜まると焦げの原因になるので、少し混ざる程度で大丈夫です。
ホットクックのラタトゥイユコース。出来上がったら火の通り具合を確認。足りなければ追加する。