ひとくちビスコッティ　桜＆チェリー

○の粉を合わせて篩う。クッキングシートを鉄板に敷いておく。

卵を溶いて三温糖、桜花を加え良く混ぜる。

○を加えヘラで混ぜ◇を加える。大体馴染んだら鉄板にのせる。

１８０度で１５分焼いたら一旦取り出してカット（１．５ｃｍ角くらい）更に１６０度で３分ずつくらい切り口を満遍なく焼く。

焼きが甘い時は、そのままオーブンの余熱で空焼き、もしくは１１０度で１０分くらい焼き足します。

洗って塩抜きしたものを良く乾かし、刻んで冷蔵庫に保存していた花。かれこれ１ヶ月近く経つのに色も香りも問題ナシです。