ナッツ入り ココアベーグル
arayadesu♡
作り方
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1
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★の材料を全てボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。
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2
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1.のボウルの中に水を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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3
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台に出して、滑らかになるまで生地をこねる。
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4
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6等分にして丸め、温かいところで30分ベンチタイム。
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5
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ナッツを細かく刻む。
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6
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30分経った生地を、楕円に伸ばして
真ん中あたりにナッツを散らす。
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7
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ベーグルの形に成形する。
この時、閉じ目はよく閉じる。
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8
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2次発酵(オーブン35°c15分程度。)
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9
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オーブンを190°cに予熱しておく。
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10
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ベーグルが入る程度の鍋にお湯を沸かし、砂糖大さじ1入れる。
片面15秒ずつ茹でる。
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11
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茹で上がったら、ナッツ類、チョコチップを付けて190°c15分焼く。
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12
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出来上がりはこんな感じ！
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コツ・ポイント
もう少し甘くしたいという人には、板チョコを溶かしてつけるのも良いかも！
このレシピの生い立ち
ナッツがたくさんあり、ベーグルに入っていたら絶対に美味しい！と思って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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